Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Bräckt lax med fänkål

Bräckt lax med fänkål

Betyg: 0 av 5
0 röster
35 min
Medel
Jon Hansson
Recept av Jon Hansson
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 dl
    Quinoa, kan ersättas med bulgur eller couscous
  • 50 g
    pinjenötter, (kan hoppas över)
  • 2 st
    fänkålshuvuden
  • 100 g
    babyspenat
  • 4 st
    salladslök(ar), små
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 3 msk
    olivolja, eller rapsolja (2 + 1 msk)
  • 1 st
    citron(er)
  • 400 g
    gravad lax, helst i bit så att du kan skära lite tjockare skivor
  • salt
  • peppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt igång quinoa-koket. Läs på paketet hur det ska gå till.
  2. 2. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna.
  3. 3. Ansa fänkålen och skär i bitar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skölj spenaten och ruska av vattnet så gott det går.
  6. 5. Ansa salladslökarna och skiva tunt.
  7. 6. Skala och hacka vitlöken.
  8. 7. Skär laxen i skivor, något tjockare än man brukar.
  9. 8. Fräs fänkålen, salladslöken och vitlöken i 2 msk av olivoljan på medelvärme några minuter i en stekpanna. Salta och peppra.
  10. 9. Vänd ner spenaten och pressa över lite citron. Ta av värmen.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Hetta upp den sista skvätten olja i en stekpanna (ta den du stekte fänkålen i så sparar du disk). Bräck laxskivorna hastigt på ena sidan.
  13. 11. Servera med fänkålen och quinoan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Färsfyllda tomater

Betyg: 0 av 5
default, missing
Medel

Kycklingfilé med persika

Betyg: 3 av 5
default, missing
Medel

Burritos med kyckling och färskost – ”chimichangas”

Betyg: 3.43 av 5
chimichangas
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...