Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
12 klyftorvitlök, hela, skalade
-
1 mskolivolja
-
500 gbroccoli, i buketter
-
600 gpotatis(ar), i bitar
-
1.2 lgrönsaksbuljong
-
2 dlcrème fraîche, lätt
-
1 mskcitron, pressad
-
kryddnejlika(or)
Till servering
-
crème fraîche
-
4 mskparmesanost, riven
-
4 skivorrågbröd, -och vete, grovt
Annons
Gör så här
-
1. Finhacka vitlök. Fräs detta i matfett i en kastrull. Lägg i broccolin och potatisen och häll på buljongen. Låt alltsammans puttra på låg värme i 20 minuter.
-
2. Mixa soppan med stavmixer. Späd med lite vatten och rör ned drygt hälften av crème fraichen. Vispa soppan slät. Värm och smaka av med kryddnejlika och citron.
-
3. Servera soppan varm med en klick kall crème fraiche och riven parmesanost. Ät en skiva rågbröd till soppan.
-
Annons
Näringsvärde per portion
energivärde
381
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
