Broccoligratäng med fejkon och valnötssallad
Betyg: 4.4 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Fejkon ger en härlig touch av rökighet till vår vegetariska gratäng med broccoli.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Broccoligratäng
-
400 gpasta
-
1.5 dlgrädde
-
2 krmsvartpeppar
-
2 krmsalt
-
1 tskörter, frysta
-
1/2 krukorbasilika
-
1 mskgrönsaksfond
-
1 klyftavitlök
-
1 förpackningfejkon
-
2 stbroccoli
-
1 mskrapsolja
-
150 gost, riven
Sallad
-
140 gtomat, soltorkade
-
1 stcitron(er)
-
1 mskolja, från soltorkade tomaterna
-
1 stsalladshuvud
-
1/2 stgurka
-
30 gvalnötter
Annons
Gör så här
-
1. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Sätt ugnen på 200 grader.
-
3. Broccoligratäng: Skär broccolin i stora buketter och koka nästan mjuk i lättsaltat vatten. Lägg de kokta broccolibuketter i en ugnsform och vänd ner pastan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp lite olja och stek fejkon tillsammans med finhackad vitlök.
-
5. Skölj och grovhacka basilikan. Strö fejkon och basilika över gratängen och krydda med den frysta örtkryddan, salt och peppar.
-
6. Blanda grädden med fond och slå över. Strö över riven ost. Gratinera 20 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Sallad: Skölj gurka och sallad och skär i mindre bitar. Strimla de soltorkade tomaterna och blanda samman i en skål.
-
8. Grovhacka valnötterna och strö över. Pressa över lite citronsaft och tillsätt olja från tomaterna. Servera gratängen med valnötssalladen.
Näringsvärde per portion
fett
28
g
protein
16
g
kolhydrater
69
g
energivärde
613
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
