Broccolisoppa med italienska smaker
Betyg: 1 av 5
2 röster
30 min
Medel
Annons
Matig soppa med vita bönor. Lägg till skalade räkor så blir soppan extra lyxig.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1/2 stpurjolök, ca 100 gram
-
1 msksmör
-
500 gbroccoli
-
1.2 lvatten
-
2 tärninghönsbuljong
-
1 burkVita bönor, små
-
4 mskcrème fraîche
-
1 tsksalt
-
2 tskcitronjuice, färskpressad
-
200 gräkor, skalade
-
1 stänkchiliolja
Annons
Gör så här
-
1. Skär en halv purjolök i tunna skivor. Fräs i smör i en kastrull.
-
2. Skär färsk broccoli i bitar och häll i kastrullen. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 15 min utan lock.
-
3. Skölj bönorna och tillsätt soppan. Mixa soppan slät. Vispa ner crème fraiche, salt och citronjuice. Servera med skalade räkor och ringla över lite chiliolja.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
