Broccolisoppa med pizzasnurror

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.

Broccolisoppa:

1. Klar
   2. Skölj och dela broccolin i mindre buketter. Skala och hacka lök och vitlök grovt.
2. Klar
   3. Hetta upp olja i en kastrull och fräs broccoli och lök så att de mjuknar en aning.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   4. Tillsätt vinäger, vatten och buljong. Lägg på ett lock och låt soppan sjuda ca 10 min.

Pizzasnurror:

1. Klar
   5. Rulla ut pizzadegen och kavla ut den lite tunnare.
2. Klar
   6. Bred på tomatsås, strö över 3⁄4 av osten och fördela skinkskivorna över.
3. Klar
   7. Rulla ihop pizzan från långsidan och skär den sedan i bitar. Lägg snurrorna på en bakplåtsklädd plåt och strö över resten av osten på toppen. Grädda i ugnen ca 10-12 min.

Tillbehör:

1. Klar
   8. Skala och skär morötterna i stavar.
2. Fortsättning efter annonsen

Broccolisoppa:

1. Klar
   9. Mixa soppan slät med hjälp av en stavmixer eller i en blender tillsammans med creme fraiche. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar.
2. Klar
   10. Servera broccolisoppan med pizzasnurror och morotsstavar.