Broccolisoppa med rostade solroskärnor
Betyg: 2 av 5
1 röst
30 min
Medel
Annons
En god, nyttig och enkel vegetarisk soppa.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Rostade solroskärnor
-
1 dlsolroskärnor
-
3 mskspiskummin
-
2 tskolja
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Soppa
-
1 lvatten
-
2 tärninggrönsaksbuljong
-
500 gbroccoli, färsk
-
4 stpotatis(ar)
-
1 stgul lök(ar), liten
-
1 mskkoriander, färsk eller 2 krm torkad
-
3 krmsalt
-
1/2 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vatten och buljongtärningar i en gryta.
-
2. Ansa och skär broccolin i bitar. Skala och skär potatis och lök i skivor. Lägg i grytan tillsammans med med koriander. Koka under lock tills grönsakerna är mjuka, ca 10-15 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Rosta under tiden solroskärnorna i olja och spiskummin. Stek de tills de är lite bruna, smaka av med salt och peppar.
-
4. Servera soppan med solroskärnorna och eventuellt en kvist koriander till varje tallrik. Ha gärna bröd till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
