Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stlök
-
4 stvitlöksklyftor
-
200 gbroccoli, färsk eller fryst
-
1 lgrönsaksbuljong
-
matfett
-
2 dlcrème fraîche, lätt, franska örter
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Finhacka lök och vitlök. Fräs detta i matfett i en kastrull. Lägg i broccolin och häll på buljongen. Låt alltsammans puttra på låg värme i 20 minuter.
-
2. Mixa soppan med stavmixer. Späd med lite vatten och rör ned hälften av crème fraichen. Vispa soppan slät.
-
3. Värm och smaka av med salt och peppar. Servera soppan varm med en klick kall crème fraiche. Dekorera gärna med klippt gräslök.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
