Bröd: dinkelbröd (grundrecept)
Betyg: 3.54 av 5
110 röster
Medel
Annons
Detta är ett grundrecept. Det går bra att t.ex.- byta ut en del/allt vatten mot lättfil, tillsätta önskad brödkrydda, tillsätta nötter osv.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
500 gdinkelmjöl, fullkorn
-
25 gjäst
-
3 dlvatten
-
2 tskhonung
-
1/2 msksalt
Annons
Gör så här
-
1. Rör ut jästen i ljummet vatten. Tillsätt salt och honung.
-
2. Tillsätt så mycket mjöl tills degen släpper från bunken. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
-
3. Knåda degen, forma den till en avlång limpa och lägg den i en brödform. Låt jäsa i 15 minuter.
-
4. Pensla brödet med kallt vatten och ställ in det i den kalla(!) ugnen. Sätt ugnen på 250 grader och grädda brödet i 35 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Stäng av ugnen och låt brödet vara kvar i ugnen i ytterligare 10 minuter.
-
6. Ta upp brödet ur formen och låt det svalna på galler. Spraya med kallt vatten.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.54 av 5 (110 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
