Brödtest – Fritering i olja
Betyg: 3.5 av 5
32 röster
15 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Gör brödtestet för att kontrollera om du har rätt temperatur oljan. Mängden olja beror lite på hur mycket du ska fritera. Tänk på att oljan ska täcka råvaran.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
frityrolja, Använd frityrolja eller en matolja som tål högre värme.
-
1 skivavitt bröd
Annons
Gör så här
-
1. Hetta upp oljan i en kastrull med tjock botten(eller en fonduegryta).
-
2. Skär en liten bit av vitt bröd. När brödet blir gyllenbrunt på ca 10-15 sekunder så är oljan het. Temperaturen ska vara ca 180 grader vid fritering. Obs! Tänk på att ha ett lock eller något annat som man kan täcka kastrullen med vid eventuell överhettning. Använd inte vatten att släcka med.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (32 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
