Bruna bönor med fläsk i tryckkokare
Betyg: 3 av 5
68 röster
1 tim
Medel
Från
Svenska Dagbladet
Annons
När man kokar bönor i tryckkokaren behöver de inte blötläggas först.
Foto: Claes Löfgren
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gbruna bönor, torkade
-
1 lvatten
-
salt
-
1.5 mskättikssprit, 12%
-
1/2 tsksalt
-
500 gfläsk, rimmat sidfläsk
-
sirap
Redskap
-
1 sttryckkokare
Annons
Gör så här
-
1. Skölj bönorna noggrant. Lägg dem i tryckkokaren, häll på vatten och lite salt. Låt koka upp till högsta nivå, sänk värmen och låt koka i 40–45 minuter.
-
2. Kyl av tryckkokaren, släpp ut ångan, öppna locket och känn efter om bönorna är klara. Smaksätt med sirap, ättika och ev lite salt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Om spadet är för tunt, så häll av och spara 1 dl och häll bort resten. Mosa ca 1 dl bönor i spadet och rör ner i bönorna.
-
4. Stek fläsket i medelvarm stekpanna utan fett i ca 2 minuter på varje sida. Servera genast.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (68 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.