Bruschetta med ricotta- och kronärtskockskräm

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Klar
   2. Låt kronärtskockorna rinna av, men det får gärna var lite olja kvar på bitarna.
3. Klar
   3. Strimla salladslöken och blanda samman allt i en skål med ricottan. Hacka basilikan, men spara några av bladen till dekoration. Smaka av med salt och peppar.
4. Klar
   4. Skär baguetten i tio tunna skivor. Häll ut olivoljan på ett fat och doppa sedan båda sidorna av brödet i oljan.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Lägg ut dem på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ in i ugnen i cirka 10 minuter, tills de är gyllene i färgen.
7. Klar
   6. Halvera vitlöken och gnid varje brödskiva med vitlök. Toppa med ricottakräm och basilikablad och lägg upp på ett vackert fat. Blir det kräm över kan du bjuda den till den övriga maten eller göra fler crostini.