Brytbröd
Betyg: 3.83 av 5
12 röster
2 tim 15 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
Det här är ett härligt, stort bröd som både ser fint ut och smakar fantastiskt. Recept till 1 bröd.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
50 gjäst
-
5 dlvatten
-
1/2 dlolja
-
2 dlyoghurt, naturell
-
2 dlvetegroddar
-
10 dlvetemjöl, special
till garnering
-
1 stägg
-
solroskärnor
-
sesamfrö
Annons
Gör så här
-
1. Smula ned jästen i en degbunke, värm vatten och olja till fingervarmt, 37 grader och slå det över jästen.
-
2. Blanda i yoghurt, vetegroddar och nästan allt mjöl. Arbeta samman till en smidig deg och låt jäsa i ca 60 minuter.
-
3. Forma sedan den jästa degen till 20 bullar.
-
4. Lägg en bulle i mitten på en plåt och fyll sedan på med resten runt om brödet i två varv.
-
5. Jäs i ca 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Pensla brödet med ett uppvispat ägg, strö solroskärnor och sesamfrön över.
-
7. Grädda i 225 grader i ca 25-30 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
