Burek (Bosnisk mat)
Betyg: 3.97 av 5
201 röster
Medel
Annons
Burek är en varmrätt som oftast serveras på marknader, en typ av paj med filodeg!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Deg
-
500 gmjöl
-
1 msksalt
-
1 mskolja
-
2 dlvatten, ljummet
Fyllning
-
500 gköttfärs
-
2 stgul lök(ar)
-
salt
-
svartpeppar, grovkornig
Vattenlag
-
2 dlvatten
-
75 gmargarin
-
1 tsksalt
Annons
Gör så här
-
1. Blanda ingredienserna och arbeta samma till en smidig deg. Låt stå medan fyllningen förbereds.
-
2. Hacka löken och blanda tillsamman med köttfärssåsen och kryddorna i en bunke.
-
3. Vattenlaget skall kokas i 5 minuter.
-
4. Dela degen i 3 delar och kavla varje del så den blir rund och tunn. Pensla med olja och skär degen i fyra längder.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Fördela köttfärsen längst kanterna på varje längd och vik över resterande de till långa rader. Ringla dem som bullar.
-
6. Placera pajerna på djup plåt, grädda i mitten av ugnen i 225 grader i 30 minuter. Tag därefter ut plåten och häll på vattenlagen. Värm pajerna i ugn cirka 3 minuter. Servera med färsk grönsallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.97 av 5 (201 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
