Burgare med gorgonzola
Betyg: 2.63 av 5
8 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Lite omväxling till den vanliga ketchupen och gurkskivorna. Fått receptet av en verklig expert - Mark Dowding, utvecklingschef hos Burger King. Vanlig nötfärs är egentligen för mager för att det ska bli saftiga burgare. 15-20 procents fetthalt blir bättre. Beställ hos din livsmedelshandlare. En tröst för den som vill äta kalorisnålt är att mycket av fettet smälter bort under grillningen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1/2 stRödlök
-
50 grucola
-
150 ggorgonzola
-
4 skivorbacon
-
500 gnötfärs, gärna med 15-20% fetthalt
-
stsalt
-
stpeppar
-
sthamburgerbröd, el. små ciabattabröd
Annons
Gör så här
-
1. Skala och skiva rödlöken.
-
2. Skölj rucolan och låt rinna av.
-
3. Grilla baconen hastigt. Håll koll så att det inte bränns vid eller att droppande fett tar eld.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär gorgonzolan i bitar.
-
5. Rör snabbt ihop färsen med salt och peppar. Klappa ut till platta, stora burgare.
-
6. Grilla burgarna 4-5 minuter på hög värme. Vänd i halvtid. Då lägger du också på en baconskiva och några gorgonzolabitar på varje burgare.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Grilla samtidigt brödhalvorna så att de bli rostade. Håll koll - de bränns lätt.
-
8. Bygg: Lägg burgarna på brödhalvorna. Toppa med rödlök och rucola och lägg brödlocket på.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.63 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
