Cajunkyckling med dirty rice
Betyg: 3.46 av 5
78 röster
30 min
Medel
Recept av
Lena Lundberg
Från
Tasteline
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
4 stkycklingfilé(er)
-
4 tskcajunkrydda, enligt receptlänk nedan
Ris
-
2 mskolivolja
-
salt
-
1.5 msklime, juicen
-
tabasco
-
1 tärningkycklingbuljong
-
5.5 dlvatten
-
3 dlris
-
1 burkmajskorn
-
3 sttomat
-
4 stblekselleri, stjälk(ar), hackade
-
1 stpaprika, grön
-
1/2 stchilipeppar, röd, färsk
-
1 tskspiskummin
-
1 tskchilipulver
-
1/2 mskpaprikapulver
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stgul lök(ar), stor
-
peppar
-
1 krukakoriander, färsk, kan ersättas med persilja
Annons
Gör så här
-
1. Hetta upp olivoljan och fräs lök och pressad vitlök i någon minut, tillsätt paprikapulver, chili och spiskummin och fräs ytterligare i någon minut.
-
2. Lägg i hackad chili, paprika och selleri, fräs i ett par minuter.
-
3. Häll i riset och rör om ordentligt, häll på vatten och buljong – rör om. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt koka i ca 15 minuter (eller enligt anvisningarna på rispaketet).
-
5. Hacka under tiden tomaterna och koriandern. När riset är klart, blanda med tomater, majs och limejuice. Toppa med koriander och servera genast.
-
6. Klappa in cajunkrydda runtom kycklingfiléerna, låt gärna ligga och marinera i ett par timmar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Grilla eller stek i grillpanna tills de är nästan klara -ta då av dem från värmen och svep in i folie i ca 10 minuter.
-
8. Skiva kycklingen och servera med riset.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.46 av 5 (78 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
