Canneloni med spenat och gorgonzola

Gör så här

1. Klar
   1. Skala och hacka lök och vitlök och fräs lökhacket mjukt i olivolja.
2. Klar
   2. Tillsätt örter och slå på tomater.
3. Klar
   3. Koka såsen på svag värme i 20 minuter. Krossa de hela tomaterna med en trägaffel. Smaka av såsen med salt och peppar.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Värm ugnen till 200 grader.
6. Klar
   5. Skölj spenaten och lägg den i en panna med lite smör.
7. Klar
   6. Salta och peppra.
8. Klar
   7. Värm försiktigt under omrörning 1 minut tills spenaten blir mjuk. Häll bort vattnet och krydda med lite riven muskot.
9. Klar
   8. Skiva champinjonerna och stek dem på hög värme i smör ett par minuter.
10. Klar
    9. Hacka löken och tillsätt den. Fräs tills allt blir brynt. Salta och peppra.
11. Klar
    10. Rör ihop svamp/lök med spenat, kesella, gorgonzola och de rostade valnötterna. Smaka av fyllningen med salt och nymald svartpeppar.
12. Klar
    11. Skär lasagneplattorna till rutor som mäter ca 9 x 9 cm.
13. Klar
    12. Det skall bli 8–10 rutor.
14. Fortsättning efter annonsen
15. Klar
    13. Fördela fyllningen längs ena kanten och rulla ihop. Lägg rullarna i en smord ugnseldfast form med skarven neråt.
16. Klar
    14. Pensla dem med lite vatten och täck med tomatsås. Baka rullarna i ugnen ca 20–25 minuter.