Carbonara med chorizo
Betyg: 2.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Hemligheten är att lägga korvskivorna i en kall panna och sedan steka dem på låg värme – då får du ut mest av det goda fettet.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
200 gchorizokorvar, skivad ganska tunt
-
400 gpasta
-
4 stägg
-
100 gparmesanost, nyriven
-
olivolja
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
-
2. Skiva chorizon tunt.
-
3. Häll lite olivolja i en kall stekpanna, lägg i korven och dra på värmen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt korven steka på låg värme och vänd korvslantarna då och då. Sista minuterna drar du upp värmen ordentligt för att få en fin stekyta.
-
5. Knäck äggen i en skål, blanda ner ungefär två tredjedelar av parmesanosten, salta och vrid generöst på pepparkvarnen.
-
6. När pastan är färdigkokt, häll av vattnet och häll upp pastan i den skål du ska servera i.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Rör ner äggblandningen och den heta korven – obs ta med allt stekfett. Rör om ordentligt.
-
8. Strö över resten av parmesanosten.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
