Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Chablissås

Chablissås

Betyg: 3.72 av 5
54 röster
Medel
Annons

Såsen kan göras i god tid så att den bara behöver värmas vid servering. Kan frysas.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Ingredienser

  • 1 msk
    smör
  • 2 msk
    gul lök, finhackad
  • 1 tärning
    fiskbuljong
  • 4 dl
    vatten
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1 krm
    salt
  • 1/2 krm
    vitpeppar
  • 1 msk
    smör
  • 1 msk
    vetemjöl
  • 1 tsk
    citron(er), saften
  • 2 dl
    vitt vin, torrt, gärna Chablis
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Fräs smör och lök långsamt utan att det tar färg.
  2. 2. Häll på vin och låt det koka ihop till hälften.
  3. 3. Tillsätt buljongtärning och vatten och låt koka ihop tills ca 3 dl återstår.
  4. 4. Vispa i grädden och småkoka såsen i 10 minuter. Vispa ned salt och peppar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda smör och vetemjöl och vispa ner det. Koka sedan på svag värme i ytterligare 5 minuter.
  7. 6. Smaka av med citronsaft.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.72 av 5 (54 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Borlottibönor med senap

Betyg: 1 av 5
default, missing
Medel

Broccolimos

Betyg: 3.51 av 5
Broccolimos IFD
15 min
Medel

Grönsaksgratain

Betyg: 0 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...