Champinjoner på Åkes vis
Betyg: 3.33 av 5
3 röster
Medel
Annons
Det här är en varm förrätt. Stekta champinjoner med markant vitlökssmak. Konsistens, känsla och smak påminner om sniglar, men det är alltså champinjoner.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 hgchampinjoner
-
2 mskpersilja, hackad
-
2 mskströbröd, ljust
-
2 stvitlöksklyftor
-
peppar
-
bröd, vitt bröd till
-
smör
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Färska champinjoner innehåller mycket vatten. Därför är det av största vikt att steka dem i hög värme. En riktigt het panna stänger inne vätskan.
-
2. Sätt en stek- eller traktörpanna på plattan på högsta värme. Lägg i en generöst tilltagen smörklick.
-
3. Skölj champinjonerna i ett durkslag och lägg dem i pannan när smöret brynts. Stek under omrörning i två minuter.
-
4. Salta och peppra lätt. Pressa 2 vitlöksklyftor över champinjonerna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg på ströbrödet och den finhackade persiljan. Rör om och låt ströbröd och persilja dra åt sig steksmöret.
-
6. Servera direkt ur pannan medan det är varmt. En skiva vitt bröd bredvid att doppa i skyn passar utmärkt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
