Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
500 grotselleri
-
200 gchampinjoner, färska eller djupfrysta
-
1 stgul lök(ar), hackad
-
25 gsmör, eller margarin
-
2 mskvetemjöl
-
1 dlkokspad, från rotsellerin
-
2 dlvispgrädde
-
salt
-
1/4 krmcayennepeppar
-
2 dlost, riven, tex Grevé
Till servering
-
ris, kokt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 250 grader.
-
2. Skala rotsellerin och skär den i ca 1 cm tjocka skivor. Koka sellerin nätt och jämnt mjuk i lättsaltat vatten, 10-15 min. Låt skivorna rinna av väl men spar spadet.
-
3. Ansa, skölj och skiva de färska champinjonerna. Fräs lök och svamp i en kastrull. Strö över mjölet. Rör om. Späd med kokspad, grädde och ev mjölk. Låt koka 3-5 min.
-
4. Tag kastrullen från värmen och smaka av med salt och peppar.
-
5. Lägg sellerin på ett smort ugnssäkert fat och fördela champinjonstuvningen över. Strö över osten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Gratinera på galler mitt i ugnen tills rätten fått fin färg, 10-15 min.
-
7. Servera med kokt ris och en sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.07 av 5 (14 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
