Cheesecake med smak av citron
Betyg: 3.89 av 5
9 röster
1 tim
Medel
Annons
Fyllig och smakrik klassisk cheesecake. Perfekt som dessert till en större middag.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Botten
-
8 stdigestivekex
-
4 stMördegskex, Brago
-
75 gsmör
Fyllning
-
2 stägg
-
2 dlvispgrädde
-
1 dlströsocker
-
200 gphiladelphiaost
-
1 tskvaniljsocker
-
citronskal, Går även att tillsätta någon droppe citronsaft
Annons
Gör så här
-
1. Krossa kexen till smulor och tillsätt smält kallt smör. Täck en form med avtagbar botten med bakpapper och tryck ut degen som ett skal.
-
2. Ställ kallt i några minuter.
-
3. Vispa grädde till något lösare konsistens och tillsätt osten. Socker, ägg och citronskal skall, tillsammans med grädd- och ostblandningen, endast vispas till en fin smet inte överarbetas.
-
4. Häll i fyllningen i det kalla skalet och in i ugnen 175'C i 30 min.
-
5. Stäng av ungen och låt kakan stå på eftervärme i ytterligare 30 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tag av botten och lägg kakan på fat.
-
7. Servera gärna med hallon eller glaserade vindruvor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
