Chicken nuggets med syrlig kokossås och grönsaksstavar
Betyg: 3.5 av 5
6 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Knaprig kyckling som är en favorit hos både stora som små.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Chicken nuggets
-
700 gkycklingfilé(er)
-
1 dlströbröd
-
50 gcashewnötter
-
stsalt
-
1 stägg
-
olivolja
-
stsvartpeppar
Sås
-
1/2 stlimefrukter
-
1/2 msksoja, japansk
-
2 tskhonung
-
1 nypasalt
-
1/2 tskRöd currypasta, eller sambal oelek
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 burkkokosmjölk
Tillbehör
-
250 gmorot
-
2 dlris
-
1/2 stgurka
-
3/4 stpaprika
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Sås: Skala och finhacka vitlöken. Häll kokosmjölken i en kastrull och tillsätt vitlök, currypasta/ sambal oelek, honung och soja. Låt såsen stå och småkoka till servering.
-
3. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Chicken nuggets: Smörj en ugnsplåt med lite olivolja.
-
5. Mixa eller grovhacka cashewnötterna och blanda dem med ströbröd i en djup tallrik.
-
6. Knäck ägget i en annan djup tallrik. Skär kycklingen i mindre bitar om du har hela kycklingbröst. Salta och peppra.
-
7. Doppa kycklingbitarna först i ägget och sedan i nöt och ströbrödsblandningen. Lägg alla kycklingbitar på plåten och ringla över lite olivolja.
-
8. Sätt in i ugnen tills kycklingbitarna har fått en fin gyllenbrun färg och är genomstekta, ca 15- 20 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Tillbehör: Skala morötterna och skölj gurkan och paprikan. Skär grönsakerna i stavar och lägg upp på ett fat.
-
10. Sås: Smaka av såsen med pressad limesaft och en nypa salt. Servera chicken nuggets med kokossås, grönsaksstavar och ris.
Näringsvärde per portion
fett
32
g
protein
50
g
kolhydrater
67
g
energivärde
772
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
