Chili con carne med padrons och syrad senapsgrädde
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Från
Ta fram det bästa
Ta fram det bästa
Annons
Tips: Självklart kan du byta ut toppingen till det du har hemma i skafferiet, som majs, kidneybönor mm. Och har du svårt att få tag i syrad grädde går det bra med vispgrädde!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Chili
-
1 stgul lök
-
2 stvitlöksklyftor
-
1 stmorot
-
125 gkålrabbi
-
400 gnötfärs, (gärna grovmalen högrevsfärs)
-
1 msktomatpuré
-
1 mskGrey Poupon Dijonsenap
-
1 förpackningkrossade tomater, (à 500 g)
-
1 dlvatten
-
2 mskTABASCO® Chipotle Pepparsås
-
1 tskTABASCO® Habanero Pepparsås
-
1.5 mskKikkoman Ekologisk Sojasås
-
olivolja, till stekning
Till topping
-
150 gPadrons
-
olivolja, till stekning
-
Maldon havssalt
-
2 stavokado(s)
-
250 gsvarta bönor, kokta
-
2 dlsyrad grädde
-
1.5 mskRecept med Colmans senapspulver
Annons
Gör så här
Chili:
-
1. Skala lök och vitlök och hacka.
-
2. Skala morötter och kålrabbi och riv grovt.
-
3. Fräs färsen i olja i en het stekpanna. Lägg sedan över färsen i en gryta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fräs löken mjuk i olja i en stekpanna och tillsätt de rivna grönsakerna och fräs några minuter. Lägg grönsaksfräset i grytan med köttfärsen.
-
5. Tillsätt tomatpuré, dijonsenap, krossade tomater, vatten, TABASCO® Chipotle Pepparsås, TABASCO® Habanero Pepparsås och soja.
-
6. Koka under lock på svag värme ca 10 minuter.
Topping:
-
7. Medan chilin puttrar passar du på att fräsa padrons i olivolja och krydda med havssalt.
-
8. Dela, kärna ur och tärna avokado.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Vispa den syrade grädden tillsammans med senapspulver.
-
10. Servera chilin med padrons, avokado, svarta bönor och syrad senapsgrädde.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
