Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
4 stkycklingbröstfilé(er)
Sås
-
1/2 stFänkål
-
200 gchampinjoner
-
2.5 dlmatlagningsgrädde
-
1 tskrosmarin
-
1 tskbasilika
-
1 tskoregano
-
salt
-
peppar
Grillsås
-
1 dlsweet chilisås
-
2 msksvartpepparsås, (Santa Maria)
-
1 tskchili, guailljo
-
2 tskchili, chipotle
-
1 tskkrydda, chef Paul Prudhommes Pork & Veal Magic
-
1 tskingefära, malen
-
2 tsksalt
Ris
-
1 ströda lökar
-
1 stmorot
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
2 krmjalapeño, grön (Santa Maria)
-
2 tskchilisalt
-
1 tskchili, guailljo
Annons
Gör så här
-
1. Grillsås: Blanda alla ingredienser i en skål. Låt stå kallt en stund (20 -30 minuter)
-
2. Ris: Hacka rödlök, vitlök och morot fint (matberedare är perfekt för detta) Stek i lite rapsolja (eller vad du nu har) tills den mjuknat lite.
-
3. Krydda under tiden med Grön Jalapeno och salt. Har du Chilisalt, är det perfekt. Annars får det fungera med vanligt salt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Snitta kycklingfiléerna lätt och pensla ordentligt med grillsåsen.
-
5. Grilla på indirekt grill i c:a 30 mnuter. Vänd dem efter halva tiden.
-
6. Sås: Stek champinjonerna så att det mesta vattnet försvinner, dock inte allt. Tillsätt sedan fänkål och låt steka med i c:a 1 minut.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Tillsätt matlagningsgrädde och låt det koka upp och puttra i c:a 2 minuter. Tillsätt sedan örterna. Smaka av med salt och svartpeppar, rör om och låt koka några minuter till. Späd med mjölk om det blir för tjockt.
-
8. Servera hela köret med en grönsallad. Bon appetit!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
