Chililammstek (Qalî)
Betyg: 3.85 av 5
13 röster
2 tim
Medel
Recept av
Goran Candan
Från
Tasteline
Annons
Samla vännerna och göra lammsteken tillsammans. Den är enkel att förbereda, sköter sig själv och smakar ljuvligt – se bara till att köpa lamm av god kvalité. Receptet är del av en kurdisk festmeny.
Foto: Katja Kristoferson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
1.5 kglammstek, med ben
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
3 mskolivolja
-
1 mskröd chilifrukt, krossade
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Gör små snitt i lammsteken och fyll små skivor av vitlöken.
-
3. Skär bord hinnor och kärnor på en chilifrukt. Mosa den i en mortel och bland ner olivolja.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Gnid in blandningen över hela lammsteken. Använd gärna en plasthandske så slipper du får chili på händerna.
-
5. Lägg steken i en ugnsfast form, allra helst en lergryta med lock eftersom det ger en saftigare stek och stek i 1,5 timmar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.85 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
