Choklad- & kolapaj deluxe
Betyg: 2.75 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Annons
Fantastiskt god choklad- & kolapaj. Kan även göras med vit choklad istället för brun choklad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
Botten
-
60 gsmör, osaltat
-
4 dldigestivekex, krossade
-
3 mskflorsocker, med chokladsmak eller vanligt - om man gör pajen utan choklad
Chokladlager
-
200 gchoklad, mörk eller vit choklad om man vill
-
1.5 dlvispgrädde
-
2 mskmuscovadosocker, mörkt
-
40 gsmör, osaltat
Kolalager
-
400 gkondenserad mjölk, söt
-
75 gsmör, osaltat
-
1 dlråsocker, flor
Annons
Gör så här
-
1. Botten: Smält smöret, kör digistivekexen i en matberedare till ett "kexsmul". Blanda sedan det smälta smöret med kexsmulorna och florsockret (med eller utan chokladsmak).
-
2. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant. Låt stelna i kylskåp.
-
3. Kolalagret: Blanda kondenserad mjölk, smör och råsocker flor i en tjockbottnad kastrull och värm på svag värme till allt har smält.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka upp och koka därefter tills blandningen har tjocknat - cirka 8 minuter.
-
5. Låt svalna något innan fyllningen hälls i pajskalet. Ställ kallt tills kolan stelnat.
-
6. Chokladlagret: Tryck sönder chokladen och blanda den med grädde, muscovadosocker och smör i en kastrull. Värm på svag värme tills allt smält till en jämn smet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Låt chokladsmeten svalna något innan den hälls över kolalagret i pajskalet. Ställ kallt tills allt har stelnat.
-
8. Servera med vispgrädde och färska jordgubbar eller röda vinbär.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
