Chokladmaränger

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 130 grader.
2. Klar
   2. Blanda äggvita och socker i en rostfri bunke.
3. Klar
   3. Sätt skålen i vattenbad och värm smeten till 55–60 grader under vispning.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Ta bort bunken och vispa med elvisp tills marängen har kallnat.
6. Klar
   5. Smält chokladen på låg effekt i mikron. Vänd ner i marängen i chokladen så att smeten blir marmorerad.
7. Klar
   6. Klicka ut maränger med hjälp av två skedar på en plåt med bakplåtspapper.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Krossa rosor och violer i en mortel och strö tillsammans med nötterna över marängerna.
10. Klar
    8. Grädda marängerna i nedre delen av ugnen i cirka 35–40 minuter, de ska vara lite sega i mitten.