Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Chokladmousse med olivolja

Chokladmousse med olivolja

Betyg: 3 av 5
9 röster
2 tim 30 min
Medel
Jessica Frej
Recept av Jessica Frej
Annons

Len och helt himmelsk chokladmousse som får en underbarkaraktär av olivolja och flingsalt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    äggula(or)
  • 3/4 dl
    strösocker
  • 1 krm
    salt
  • 2 msk
    olivolja, exempelvis Frixos FinestTM Lakonia Olivolja Extra Virgin
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 125 g
    mörk choklad, knappar, eller hackad

Till servering

  • 1/2 tsk
    flingsalt
  • 1 msk
    olivolja, exempelvis Frixos FinestTM Lakonia Olivolja Extra Virgin
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Rör samman äggulor, socker, salt och olivolja i en bunke.
  2. 2. Vispa grädden lätt.
  3. 3. Smält chokladen i ett vattenbad eller i micro.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt chokladen i äggblandningen i en stråle under omrörning. Rör till en jämn smet.
  6. 5. Addera 1/3 av grädden och rör om med en ballongvisp till en jämn smet.
  7. 6. Rör i ännu en 1/3 och rör med en slickepott till en jämn smet.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Vänd ner den sista 1/3 och häll sedan upp moussen i 4 glas eller skålar.
  10. 8. Ställ i kylskåp och låt sätta sig i minst 2 timmar. Vid servering, strö på några korn flingsalt och ringla olivolja över.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept inom

Liknande recept

Riktigt god äggost

Betyg: 0 av 5
default, missing
Medel

Barbros crème brulée

Betyg: 2 av 5
default, missing
Medel

Ris à la Malta med clementiner och apelsingranité

Betyg: 0 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...