Chokladpannakaksrullar med dulce de leche
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Delfinalist i Årets hemmakock 2012. Ljuvligt goda pannkaksrullar med fromage, päronkompott, lucuma och chokladkräm!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 mskflytande kokosolja
-
150 gmörk choklad
-
2 dlmjöl
-
3 dlmjölk
-
2 stägg
-
rapsolja, att steka i
-
1/2 tsksalt
Fyllning
-
1 msksmör
-
2 mskströsocker
-
2 mskcitronsaft
-
1/2 dlvatten
-
2 dlkesella
-
1 ststjärnanis
-
3 msklucumapulver
-
3 mskdulce de leche
-
1 dlmascarponeost
-
1.5 dlgrädde
-
300 gpäron
-
kanel
Annons
Gör så här
-
1. Pannkakor: Smält blockchokladen i vattenbad.
-
2. Värm mjölken tills rumstemperatur.
-
3. Vispa mjölken med mjöl, salt och äggen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt smält choklad och blanda väl. Häll i kokosolja och stek släta och tunna pannkakor.
-
5. Fyllning: Vispa grädden fluffigt men inte för styvt.
-
6. Blanda kesella, mascarpone och lucumapulver och till sist grädde.
-
7. Skala och skär päronen i små tärningar. Koka upp vatten med citronsaft, socker, smör, kanel och stjärnanis. Tillsätt päronen och koka på låg värme tills päronen är mjuka.
-
8. Ihopsättning: Ta en pannkaka. Bre en matsked dulce de leche. Klicka rejält med kesellablandningen och toppa med päronkompott längst hela pannkakan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Rulla ihop och skär i 3 cm tjocka rullar. Alternativt kan man lägga alla tillbehör på bordet och då tar man det man tycker mest om.
-
10. Servera med hallon.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
