Chokladparfait med varm mandarin
Betyg: 3.91 av 5
11 röster
30 min
Medel
Recept av
Mattias Montin
Från
Tasteline
Annons
Underbart vacker dessert till nyårsmiddagen. Denna efterrätt kommer få gästerna på fall! Till receptet behövs overheadplast eller annan styvt böjbar plast
Foto: Katja Kristoferson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stägg
-
2 stäggula(or)
-
1/2 dlströsocker
-
1 mskkakao
-
50 gmörk choklad
-
2 dlvispgrädde
-
3 stmandarin(er)
-
2 mskströsocker
-
smör, till stekning
Annons
Gör så här
-
1. Vispa ägg och socker tills det är vitt och fluffigt. Smält chokladen på låg effekt i micron. Tillsätt kakao och smält choklad till äggsmeten. Vispa grädden och vänd ner i chokladsmeten.
-
2. Skär ut remsor av OH-plast. Klä 4 portionsformar invändigt med plasten, använd t ex kaffekoppar. Häll chokladsmeten i kopparna och ställ i frysen ca 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skiva två av mandarinerna i centimetertjocka skivor. Hetta upp smör i en panna och stek mandarinskivorna. Strö över socker och pressa över saften av den tredje mandarinen. Låt koka ihop något.
-
4. Stjälp upp parfaiten på tallrikar och avlägsna plastfilmen. Servera ett par skivor stekt mandarin och lite av såsen till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.91 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
