Chokladpudding med Baileys

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt igång ugnen på 225 grader.
2. Klar
   2. Mal mandlarna i kvarn, matberedare eller riv på rivjärn.
3. Klar
   3. Smöra 4 ugnssäkra (hyfsat stora) portionsformar.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Sikta i mandelmjölet ner i portionsformarna, som när du bröar en kakform. Allt mandelmjöl går inte åt. Spara resten.
6. Klar
   5. Bryt chokladen i småbitar och lägg tillsammans med smöret i en plastskål.
7. Klar
   6. Smält i mikron. Kör försiktigt, 15-30 sekunder i stöten så att inte chokladen bränns. Du kan också smälta chokladen och smöret i vattenbad på spisen.
8. Klar
   7. Vispa äggulorna, äggen och sockret i en skål tills du får en ljusgul porös smet. Det tar ett tag - men du får snyggt muskulösa underarmar.
9. Klar
   8. Vänd försiktigt ner chokladsmöret, resten av mandelmjölet och likören i äggsmeten.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Häll upp i formarna och baka 10 minuter i ugnen. Puddingarna ska "jäsa" något och stelna på ytan men var lite kladdiga inuti.
12. Klar
    10. Pudra med lite florsocker och servera