Chorizo med grillade rotfrukter & yoghurtdressing

Name: Chorizo med grillade rotfrukter & yoghurtdressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: chorizo; morot; yoghurt; örter; palsternacka(or); spiskummin; kålrot; vitlöksklyfta(or); rapsolja; koriander; schalottenlök; citron; salt; peppar

0 röster

45 min

Medel

Annons

Korv med nyttiga rotfrukter och kryddor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Chorizo

4 st

chorizo, färska
1 nypa

örter, färska

Ingredienser: Grillade rotfrukter

2 st

morot, skalade
2 st

palsternacka(or), skalade
kålrot, kålrot
1 dl

rapsolja, nötig smak
1 dl

örter, färska
2 msk

schalottenlök, finhackad
1 st

citron, finrivet skal och saft
1 nypa

salt
1 nypa

peppar

Yoghurtdressing med koriander

1 dl

yoghurt, naturell, avrunnen
2 krm

spiskummin, malen
1 st

vitlöksklyfta(or), pressad
1 msk

rapsolja, blommig smak
2 msk

koriander, färsk, hackad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Grillade rotfrukter Dela rotfrukterna på längden och grilla på het grill eller i grillpanna.
Klar

2. Blanda olja, örter, lök samt skal och saft från citronen. Häll dressingen över de ännu varma rotfrukterna. Salta och peppra.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Yoghurtdressing Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Klar

4. Chorizo Dela chorizon i lika delar och stek eller grilla. Serveras på ett fat på sidan om rotfrukterna. Strö på lite färska örter.