Name: Chorizofrittata med sallad
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: rödlök(ar); salladshuvud; vitlöksklyfta(or); gurkor; chorizo; Majs; tomat; olivolja; äppelcidervinäger; ägg; mjölk; grönsaksbuljong; svartpeppar; riven ost; färsk persilja

Ingredienser

4 port

Chorizofrittata

1 st

rödlök(ar)
1 st

vitlöksklyfta(or)
300 g

chorizo
1 st

tomat
2 msk

olivolja
5 st

ägg
2 dl

mjölk
1/2 msk

grönsaksbuljong
1 krm

svartpeppar
50 g

riven ost
1/2 krukor

färsk persilja

Tillbehör

1/2 st

salladshuvud
1/2 st

gurkor
1 förpackning

Majs, ca, 150 gram
2 msk

olivolja
1 msk

äppelcidervinäger

Gör så här

Chorizofrittata

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Skala och klyfta rödlöken tunt. Skala och finhacka vitlök.
Klar

3. Skär korven i tunna slantar. Skölj och skär tomaten i tunna skivor.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Hetta upp en stekpanna med olja och stek löken och korven tills korven fått fin färg.
Klar

5. Vispa ihop ägg, mjölk och grönsaksbuljong.
Klar

6. Slå äggsmeten över korvfräset i pannan och låt steka på medelvärme ca 10 min. Peppra efter smak.
Klar

7. Fördela tomatskivorna jämt över frittatan och strö över ost. Sätt in i ugnen i ca 10 min till osten fått fin gyllenbrun färg.

Tillbehör

Klar

8. Skölj och strimla salladen. Skölj och skär gurkan i halvmånar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

9. Lägg upp i en skål tillsammans med avrunnen majs och ringla över lite olivolja och vinäger. Salta och peppra efter smak.
Klar

10. Strö hackad persilja över frittatan och servera med salladen vid sidan om.