Chorizospett med chilismör serverad med ugnsbakad pumpa och svart quionasallad
Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Annons
Goda chorizospett som serveras med härligt söt ugnsbakad pumpa och en quinoasallad. Denna rätt har massor med smak, varför inte servera som en lätt lunch på Halloween? Runt den tiden smakar pumporna som bäst!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Chilismör
-
40 gsmör
-
2 mskbasilika, finhackad
-
1/2 ströd chilifrukt
-
1/2 stcitron(er), rivet skal
-
1/2 gsalt
Chorizospett
-
4 stchorizokorvar
-
1 ströda lökar, hackad
-
8 skivorprosciuttoskinka
-
1 ströd paprika
-
1 stgul paprika
Quinoasallad
-
1 mskröda lökar, hackad
-
basilika, finhackad
-
2 dlsvarta oliver
-
2 dlsvarta bönor
-
4 dlQuinoa, svart, kokt
-
2 mskolivolja
-
salt
-
svartpeppar
Ugnsbakad pumpa
-
4 stvitlöksklyfta(or)
-
peppar
-
salt
-
olivolja
-
800 gPumpa
Annons
Gör så här
Chilismör:
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Börja med chilismöret. Hacka chilin, riv citronskalet fint och blanda detta med smör, basilika och salt. Rör till en jämn smet.
Quinoasallad:
-
3. Koka quinoan enligt anvisningarna på paketet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt svalna lite. Blanda med kokta svarta bönor, oliver och rödlök. Häll på olivolja och krydda med salt, peppar och basilika. Salladen är godast om det är lite ljummen.
Pumpan:
-
5. Skär pumpan i 2 cm klyftor. Skala vitlöksklyftorna och skär dem i stora bitar.
-
6. Lägg pumpaklyftorna på en ugnsplåt på bakplåtspapper. Strö över salt, lite olivolja och vitlöksklyftor. Baka i 20 minuter eller tills de fått lite färg och är mjuka då du sticker med en gaffel.
-
Fortsättning efter annonsen
Chorizospett:
-
7. Skär korv, prosciutto, paprika och lök i bitar och trä på spett. Grilla eller stek i ugn tills de fått färg, ca 15 minuter.
-
8. Klicka på lite chilismör på spetten och servera med pumpa och svart quinoasallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
