Chutney på mogna tomater
Betyg: 3 av 5
5 röster
30 min
Medel
Annons
Gott som tillbehör till kalla kötträtter och grönsallader. Receptet räcker till ca 6 kg.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1.25 lvinäger
-
125 ggul lök(ar)
-
1 tskcayennepeppar
-
15 gingefära, malen
-
1/2 dlsalt
-
500 gsultanrussin
-
1.75 kgfarinsocker
-
2 kgäpplen, gröna
-
3.25 kgtomat
Annons
Gör så här
-
1. Börja med att koka äpplena, skalade och urkärnade för sig.
-
2. Skala och kärna ur tomaterna efter att ha skållat dem i kokande vatten i en skål. Hacka dem grovt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg alla ingredienserna i en syltgryta och låt dem koka i en timme eller mer tills blandningen blir så tjock att den bubblar som lava ur små vulkankratrar.
-
4. Häll upp i rena vida burkar och täck med dubbla lager smörpapper. Förvara på sval plats.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
