Citrondoftande fläskfilégryta med kronärtskockor och persilja

Name: Citrondoftande fläskfilégryta med kronärtskockor och persilja
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: fläskfilé(er); korngryn; timjan; persilja; citronskal; kalvfond; crème fraîche; svartpeppar; salt; soya; smör; skogschampinjoner; vitlöksklyfta(or); soltorkade tomater; kronärtskockshjärtan

37 röster

15 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Festlig fläskfilégryta!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

600 g

fläskfilé(er), eller fläskytterfilé
1 tsk

timjan
2 tsk

citronskal, rivet
2 msk

kalvfond, flytande
2 dl

crème fraîche, lätt
1 krm

svartpeppar
1 tsk

salt
1 tsk

soya
2 tsk

smör
10 st

skogschampinjoner
3 st

vitlöksklyfta(or)
4 st

soltorkade tomater, i olja
1 burk

kronärtskockshjärtan, (400 g)

Till servering

2 dl

korngryn, kokt
1/2 dl

persilja, hackad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka korngrynet enligt beskrivningen på paketet.
Klar

2. Skär köttet i tjocka skivor, ca 2 cm. Skala och hacka vitlöken samt klyfta svampen.
Klar

3. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Ta upp det och fräs vitlöken och svampen. Vispa ihop crème fraiche, kalvfond, timjan och soja i en låg, vid gryta.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Låt kronärtskockorna rinna av. Skär skockor i halvor och soltorkade tomater i strimlor. Lägg ner allt i grytan, låt koka ca 5 min.
Klar

5. Smaka av med lite mer salt och peppar om det behövs och servera med nykokt korngryn och hackad persilja.

Hitta inspiration bland Tastelines alla recept på fläskfilégryta