Citronfisk
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Citron och fisk trivs ju väldigt bra ihop. Vill du ha stark citronsmak så riv skalet på en halv citron och ha i såsen. Den här fisken behöver sällskap av någon grönsak inte minst för utseendets skull.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gpotatis
-
600 ghokifilé, fryst eller annan vit fisk
-
2 klyftorvitlök
-
1 stgul lök(ar), liten
-
4 mskpersilja
-
3 mskolivolja
-
2 stcitron(er)
-
1 tskrosmarin
-
2 mskkapris
-
20 stsvarta oliver
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Ta fram fisken så att den hinner tina en smula.
-
2. Skala potatisen och koka den.
-
3. Skala och hacka vitlöken och löken. Hacka persiljan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp olivoljan i en mellanstor kastrull och fräs löken och vitlöken på låg värme ett par minuter tills hacket blir lite glansigt.
-
5. Dela fiskblocken i några bitar och lägg ner i kastrullen.
-
6. Pressa över ena citronen och strö i rosmarinen, kaprisen och oliverna. Salta och peppra en aning. Sjud fisken på låg värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Vänd då och då. Avbryt när den är precis genomkokt. Det tar mellan 10 och 15 minuter beroende på hur mycket fisken hunnit tina och hur stora bitarna är.
-
8. Smaka av med salt, peppar och kanske mer pressad citron. Servera med citronklyftor till potatisen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
