Citrongrillad röding med ostpotatiscrème och dillsalsa verde
Betyg: 5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Här passar både filé av röding och regnbågslax bra. Mandelpotatispurén är smaksatt med riven ost.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gröding, eller regnbågsfilé
-
2 krmsalt
-
1/2 stcitron(er), rivet skal och saft
Ostcréme
-
800 gmandelpotatis
-
2 mskcrème fraîche
-
100 gSvecia, Smakstyrka 9-11
-
1.5 krmsalt
Salsa
-
1 knippedill
-
5 stansjovisfiléer
-
1/2 dlrapsolja
-
1/2 krmvitpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
-
2. Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll av och spara vattnet.
-
3. Mosa potatisen med potatisstöt och späd ev med lite av kokvattnet till ett löst mos. Blanda ner crème fraiche. Riv osten på rivjärn och blanda ner i moset. Smaka av med salt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Mixa dill, ansjovis och olja till salsan. Smaka av med salt och peppar.
-
5. Halstra fisken i varm stekpanna ca 2 min per sida. Salta och tillsätt skal och saft från citronen. Servera fisken med potatispurén och dillsalsan ringlad på eller runtomkring.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
