Citronmarinerade morötter med grillat sidfläsk

Name: Citronmarinerade morötter med grillat sidfläsk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: morot; rödlök(ar); olivolja; flingsalt; citron(er); flytande honung; fänkålsfrö; rimmat sidfläsk; svartpeppar

0 röster

45 min

Medel

Recept av Liselotte Forslin

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Foto: Malin Hoelstad

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

700 g

morot, gärna olika färger
4 st

rödlök(ar)
1 msk

olivolja
1 st

flingsalt
1 st

citron(er), saften, ca 0.5 dl
2 msk

flytande honung
1 msk

fänkålsfrö
400 g

rimmat sidfläsk, i skivor
st

svartpeppar, nymalen

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 225 grader.
Klar

2. Tvätta morötterna och skär dem på längden. Skala och klyfta lökarna. Lägg på en plåt och ringla över oljan. Salta och peppra väl.
Klar

3. Lägg gärna med en citronhalva att klämma över sedan. Rosta cirka 25 minuter tills det får lite färg.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Blanda citronsaft och honung och häll över morötter och lök medan de fortfarande är varma.
Klar

5. Mortla fänkålsfröna och strö dem över fläsket. Grilla fläsket i grillpanna ett par minuter på var sida eller stek det i panna. Servera morötterna till.