Citronpasta med broccoli och krispig grönkål

Name: Citronpasta med broccoli och krispig grönkål
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: gnocchipasta; salt; grönkål; bakplåtspapper; olivolja; broccoli; salladslök(ar); örtkryddor provencale; svartpeppar; vatten; crème fraîche; citron(er); gräslök

25 röster

20 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Krämig pasta med broccolisås som toppas med krispig grönkål, citron och gräslök. Fräscha smaker som passar fint både till lunch och middag.

Foto: Nurlan Emir

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

400 g

gnocchipasta
salt
125 g

grönkål
1 st

bakplåtspapper
2 tsk

olivolja
1 krm

salt
250 g

broccoli
60 g

salladslök(ar)
1 msk

olivolja
1 tsk

örtkryddor provencale
1/2 tsk

salt
2 krm

svartpeppar
2 dl

vatten
1.5 dl

crème fraîche
1 st

citron(er)
1/2 krukor

gräslök

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Värm ugnen till 200 grader.
Klar

2. Koka upp saltat vatten till pastan.
Klar

3. Sprid ut grönkålen på en plåt med bakplåtspapper. Tillsätt olja och salt och blanda om. Rosta grönkålen i ugnen i ca 10 min.
Klar

4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Klar

5. Dela broccolin i mindre buketter. Strimla salladslöken. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs broccoli och salladslök med provencalska örter, salt och peppar i 2-3 min.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Tillsätt pastavatten och creme fraiche till broccolin i pannan och låt det fräsa ihop.
Klar

7. Sila av pastavattnet och blanda pastan med broccolisåsen. Tillsätt rivet citronskal, citronsaft och finhackad gräslök till pastan. Smaka av med ev. mer salt och peppar. Lägg upp pastan på tallrikar och toppa med den rostade grönkålen. Ät och njut!