Classic kaffecheesecake
Betyg: 3.44 av 5
9 röster
45 min
Medel
Från
Rollo Tomaso
Annons
Ska frysas i tre timmar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
4 stdigestivekex
-
2 mskkaffebönor
-
35 gsmör
-
1 stägg
-
3/4 dlströsocker
-
1/2 tskvaniljsocker
-
1 krmsalt
-
75 gphiladelphiaost
-
1 dlgrädde
-
300 gjordgubbar
-
3 stpassionsfrukter
-
3 mskråsocker
-
mynta, till dekoration
Annons
Gör så här
-
1. Mortla digestivekexen och lägg i en bunke. Mortla kaffe bönorna och lägg i kexen. Smält smör och häll över. Rör om och lägg i portionsskålar.
-
2. Vispa ägg och socker luftigt med elvisp. Rör i vaniljsocker, salt och ost. Vispa grädden och vänd ner i ostmassan. Lägg i skålar och ställ i frysen i 3 timmar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Dela jordgubbarna i kvartar, dela passionsfrukten på hälften och gröp ur innanmätet med en sked och blanda med jordgubbarna. Rör i råsocker i frukten och låt stå i rumstemperatur i ca 1-2 timmar så att sockret smälter, rör om då och då.
-
4. Servering Ta ut desserten ca 15 minuter före servering, toppa med de rårörda bären, dekorera med mynta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.44 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
