Cowboy-bönor
Betyg: 2 av 5
1 röst
45 min
Medel
Från
Hälsokokboken
Annons
Innehåll per portion: 12,5 g fiber
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3 dlBönor, torkade
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stgrön paprika
-
1 mskolja
-
2 mskchilipulver
-
1 tskspiskummin
-
400 gkrossade tomater
-
1 mskkaffe, kaffepulver, bryggmalet
-
1 mskfarinsocker
-
1 tskoregano
-
15 tsksalt
Annons
Gör så här
-
1. Blötlägg bönorna i minst 8 timmar.
-
2. Häll av blötläggningsvattnet och koka bönorna mjuka i ca 6 dl vatten och salt.
-
3. Koktiden beror på typ av bönor, titta på förpackningen, men kontrollera själv så att de inte blir mosiga. Häll av kokspadet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala och hacka löken, finhacka vitlöken.
-
5. Dela, kärna ur och hacka paprikan. Fräs lök och paprika nästan mjuka i lite olja eller flytande margarin i en gryta.
-
6. Tillsätt spiskummin och låt det fräsa med 4-5 minuter.
-
7. Blanda i tomater, kaffe, socker, oregano och bönor, sjud ca 10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Rör om då och då. Smaka av.
-
9. Servera med tacochips och en blandad sallad. Eller använd bönorna som fyllning i tacos eller tortilla.
Näringsvärde per portion
energivärde
380
kcal
fett
11
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
