Crème Vichyssoise med räkor
Betyg: 3.98 av 5
85 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Krämig potatis- och purjolökssoppa med räkor, en ljuvligt smakrik soppa till årets festligaste dag! Denna soppa passar perfekt att servera som förrätt till nyår. Delfinalist i Årets Hemmakock 2010.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
8 stpotatis(ar)
-
1 stpurjolök(ar)
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stvitlök, solo
-
1 tärninghönsbuljong
-
1/2 dlvitvinsvinäger
-
5 dlgrädde
-
2 msksmör
-
1 stsalt
-
timjan
-
oregano
-
2 dlräkor
-
1 stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Dela lökar och potatis i bitar och svetta dem lätt i smör i en kastrull. Häll över vatten så att allt täcks,lägg i buljongtärningen och låt det hela koka tills potatisen är mjuk.
-
2. Häll i grädden och vinägern och låt soppan koka någon minut.
-
3. Mixa soppan slät med en stavmixer och smaka av med kryddorna. lägg i de skalade räkorna vid servering. Om det är en varm sommardag kan soppan även serveras kall
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.98 av 5 (85 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
