Cypriotiska små köttbullar
Betyg: 3.67 av 5
3 röster
1 tim
Medel
Från
Kokbok
Annons
Rara små köttbullar med toner av färska örter, mynta och vitlök. Servera som en del av huvudrätten eller som plockmat på buffén! Receptet räcker till ca. 25 köttbullar. Recept från "Vår smakresa genom Grekland och Cypern". Tips! Förbered gärna kvällen innan så blir de ännu godare!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 gfläskfärs
-
300 glammfärs
-
1 stgul lök, stor, hackad
-
1 tskbakpulver
-
1 dlfärsk persilja, finhackad
-
1 tsktorkad mynta
-
1 klyftavitlök, 1-2, krossad
-
2 stägg, lätt uppvispade
-
1/2 dlströbröd
-
1 tsktorkad oregano
-
400 gpotatis(ar), rårivna
-
olivolja, till stekning
-
vetemjöl
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Krama ur lite vätska ur de rivna potatisarna och lägg dem i en skål.
-
2. Blanda ihop alla ingredienser och blanda mycket väl. Låt stå ca. en timme.
-
3. Forma små köttbullar, vänd dem i vetemjöl och stek i olja tills de är gyllenbruna. Serveras varma, gärna med stekt potatis, stekt ägg och en sallad.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
