Dags stekta ris med makrill och banan
Betyg: 5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Tasteline
Annons
Ris är basföda i Malaysia och det finns alltid lite ris över att steka upp och skapa nya rätter av. För att riset ska hålla ihop är det viktigt att det är klibbigt. I Sverige är det enklast att använda grötris.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stbanan, små, inte för mogen
-
1/2 tsksalt
-
1 msksmör
-
1 mskströsocker
-
4 dlgrötris, färdigkokt (klibbigt)
-
1 mskmatolja
-
2 stmakrillsfilé, med skinn (eller gös/sik)
-
1 tskgurkmeja
-
2 krmvitpeppar
-
2 stsalladslök(ar)
Annons
Gör så här
-
1. Skär bananen i skivor, stek dem i smör med lite salt och socker på så att de karamelliseras. Ställ dem åt sidan under lock.
-
2. Forma 4 stycken avlånga, lövformade plattor, av cirka 1 dl ris vardera. Stek dem på båda sidorna i en teflonstekpanna med lite olja tills de blir svagt gyllene, cirka 5-8 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skär markrillfiléerna på längden, pudra över gurkmeja och stek på båda sidorna. Mal över rikligt med vitpeppar. Lägg fisken på riset och bananskivorna överst och servera.
-
4. Skölj och strimla salladslök och lägg på toppen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
