Dillakvavitsinlagd sill

Name: Dillakvavitsinlagd sill
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: inläggningssill; ättiksprit; strösocker; vatten; röda lökar; salladslök(ar); lagerblad; kryddpepparkorn; brännvin

2 röster

45 min

Medel

Recept av Robert Gullbro

Från

Maxxium - Aalborg

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

8 port

2 burkar

inläggningssill, 840 g
1 dl

ättiksprit, 12 %
2 dl

strösocker
3 dl

vatten
1/2 st

röda lökar
2 st

salladslök(ar)
2 st

lagerblad
10 ark

kryddpepparkorn
5 cl

brännvin, gärna Aalborg Jubileums Dild

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Häll av spadet från inläggningssillen och skär sillen i bitar.
Klar

2. Blanda ättika, akvavit och socker i en skål, rör om tills det är upplöst. Blanda i vattnet.
Klar

3. Skala lökarna, skiva dem och blanda dem med lagen. Tillsätt lagerblad och kryddpeppar. Låt sillen mogna i ett dygn i kylen innan servering.
Annons