Dilliga fiskburgare med het dressing och rotfrukter
Betyg: 4.21 av 5
19 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Festliga och lättlagade fiskburgare!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Dressing
-
2.5 dlturkisk yoghurt
-
1 tsksambal oelek
-
1 stsalt
-
1 tskhonung
-
stsvartpeppar
Fiskburgare
-
400 glaxfilé, 280 - 400 g
-
3/4 tsksalt
-
1/2 dlströbröd, + 0,5 dl till panering
-
1 mskpotatismjöl
-
1/2 stcitron, saft
-
1/2 paketfryst dill
-
1/2 dlgrädde
-
1 stsmör
-
1/2 stgul lök(ar)
-
400 gTorsk
-
3 krmsvartpeppar
-
stolivolja
Rotfrukter
-
1 stsalt
-
olivolja
-
700 gpotatis, 200 - 700 g, fast sort
-
250 gmorot, 250 - 350 g
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
4 sthamburgerbröd
-
salladsblad
-
1 sttomat
-
1/2 stRödlök
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Rotfrukter: Skala potatis och morötter och skär dem i klyftor och stavar. Lägg dem i en ugnsfast form och ringla över lite olja. Salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 30 min.
-
3. Fiskburgare: Skala löken och skär den i mindre bitar. Lägg fisktärningar, lök, grädde, dill, citronsaft, potatismjöl, ½ dl ströbröd, salt och svartpeppar i en matberedare. Mixa tills du får en slät konsistens.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll ½ dl ströbröd på en tallrik. Forma 4 st biffar och vänd dem i ströbrödet.
-
5. Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek fiskbiffarna gyllenbruna, ca 3 min på varje sida. Lägg över dem på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 10 min.
-
6. Dressing: Blanda turkisk yoghurt med sambal oelek, honung och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Tillbehör: Skär tomaten i skivor och skala och skiva rödlöken. Plocka salladsblad och lägg upp på ett fat.
-
8. Låt var och en plocka ihop sin egen burgare och servera med några rotfruktsstavar.
Näringsvärde per portion
fett
30
g
protein
25
g
kolhydrater
31
g
energivärde
507
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.21 av 5 (19 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
