Dilliga fiskknyten med färskpotatis och sommarsallad
Betyg: 3.29 av 5
14 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Fisk i foliepaket där potatis, lök och dill tillsammans tillagas med en skvätt grädde. En riktig sommarfavorit på grillen! Du kan även tillaga fisken i ugnen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gtorskfilé, eller laxfilé, färsk
-
700 gfärskpotatis(ar)
-
1 krukadill
-
2 dlvispgrädde
-
1 stgul lök
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
100 gsalladsmix, färdigskuren
-
1 knipperädisor
-
150 gsugarsnaps
-
1/2 stRödlök
-
vit balsamvinäger
-
olivolja
-
1 stsalt
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta potatisen och skär dem i ½ cm tjocka skivor.
-
2. Förkoka potatisskivorna ca 5-7 min i saltat vatten.
-
3. Skala och skiva lök och en vitlöksklyfta. Grovhacka dill.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Gör 4 st stora folieark. Ett tips är att lägga ett dubbelt lager med folie i botten så blir den mer värmetålig. Lägg potatisskivor i botten av varje folieark och en bit torsk ovanpå (ta bort eventuella ben i torsken).
-
5. Fördela lök och dill över fisken (spar 1 msk dill till salladen). Salta och peppra ordentligt och vik upp foliet så att det blir som en skål. Häll över ½ dl grädde i varje paket och vik ihop.
-
6. Grillning: Lägg bara grillkol i mitten av grillen och låt kanterna vara fria. Lägg inte paketen rakt över kolen utan på sidan. Baka hela paketet på grillen i ca 20-25 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Ugn: Sätt in paketen i ugnen ca 20 min.
-
8. Gör en sallad på rädisor, sugersnaps, rödlök, 1 msk hackad dill och ½ påse salladsmix. Ringla över lite olivolja och vinäger.
Näringsvärde per portion
fett
21
g
protein
32
g
kolhydrater
34
g
energivärde
468
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.29 av 5 (14 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
