Dillkött på kalkon med rotfrukter

Gör så här

Tillbehör:

1. Klar
   1. Skala potatisen och koka mjuk.

Dillkött:

1. Klar
   2. Koka upp kycklingfond, vatten, kryddpeppar och lagerblad i en kastrull.
2. Klar
   3. Tärna kalkonfilén och sjud i buljongen i ca 10 min.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   4. Skala och skär morötter i mindre bitar. Skölj och strimla purjolöken. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs morötter och purjolök mjuka.
5. Klar
   5. Ta upp kalkonköttet ur buljongen och lägg åt sidan. Sila av buljongen genom en finmaskig sil.
6. Klar
   6. Tillsätt 2 dl av buljongen till morötterna och purjolöken och låt sjuda i ca 5 min.
7. Klar
   7. Tillsätt majsstärkelse, havregrädde, socker och ättiksprit och låt koka ihop i ca 2 min.
8. Klar
   8. Finhacka dill.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    9. Tillsätt dillen och det kokta kalkonköttet i såsen och smaka av med salt och peppar.
11. Klar
    10. Servera dillköttet med kokt potatis och lite ruccolasallad vid sidan av.