Dragonkyckling med rostad färskpotatis

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader och tvätta färskpotatisen.
2. Klar
   2. Lägg potatisen i en ugnsfast form eller på en plåt. Tillsätt 2 msk olivolja och salt och peppar efter smak. Sätt in i ugnen ca 35-40 min beroende på hur stora potatisarna är.
3. Klar
   3. Krydda kycklingen med ½ tsk dragon på varje filé och salt och peppar efter smak.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Hetta upp en stekpanna med 1 msk smör och stek kycklingen gyllenbrun på båda sidor. Svep smöret i pannan över varje filé med en sked.
6. Klar
   5. Ta ut potatisen när det återstår ca 25 min. Lägg kycklingen på potatisplåten och strö över solrosfrön .
7. Klar
   6. Sätt in i ugnen igen 25 min. Skär ett snitt i kycklingfiléerna innan servering för att se att de är ordentligt genomstekta.
8. Klar
   7. Koka upp 5 dl vatten tillsammans med saften från ½ citron, ½ tsk salt och timjan. Gärna i en vid kastrull.
9. Klar
   8. Skala morötterna och dela dem på mitten om de är stora. Koka dem i ca 2-3 min så att de förblir alldente. Skölj sockerärtorna och lägg i dem i vattnet de sista 30 sekunderna.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Sila av vattnet och tillsätt 1 tsk smör och salt efter smak. Repa lite citrontimjan och strö över.
12. Klar
    10. Blanda gräddfil med hackad citrontimjan och salt och peppar efter smak.